A Semana Santa chegou e a tradição de consumir Bacalhau também.Então vou deixar uma receita de Bolinho de Bacalhau.
INGREDIENTES
- 1 Kg de batatas cozidas
- ½ Kg de bacalhau desfiado
- 4 dentes de alho
- 1 cebola média picada
- 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARAR
Adicione as batatas cozidas e amassadas em um recipiente com um bom espaço para poder manusear com mais facilidade. Junte o alho, a cebola, a salsinha, a cebolinha, os ovos batidos e o bacalhau cozido e desfiado. Mesture tudo muito bem. Coloque a farinha aos poucos e vai misturando com as mãos até a massa ficar firme(nem dura, nem mole). Experimente o sal. Modele os bolinhos com duas colheres. Passe na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e bom apetite!